Willkommen beim Podcast der Stralsunder Werftköche, moderiert von Jasmin und Nico Bothe, Geschäftsführer der Stralsunder Werftköche. Gemeinsam sprechen wir mit spannenden regionalen Unternehmen, die unsere Werte von Qualität, Handwerk und Gemeinschaft teilen.

Unser heutiger Gast ist jemand, den viele Stralsunder längst kennen – Martin Krämer, Bäckermeister in der vierten Generation, Hüter des legendären Stralsunder Backsteinbrots und jemand, der nicht nur über gutes Brot spricht, sondern es lebt. Ohne Konservierungsstoffe, ohne Kompromisse – dafür mit viel Überzeugung, Teamgeist und Herz für seine Heimat.

In der zweiten Folge sprechen wir mit Martin Krämer von der Bäckerei Krämer, unserem Brot- und Brötchenlieferanten, über Handwerk, Qualität und regionale Zusammenarbeit.

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